dilluns, 8 de desembre del 2014

COQUETS

Quantes vegades ens passa que a fer qualsevol plat que tingui ou, especialment si són postres, ens sobren les clares? Un recurs molt habitual a casa meva és el de fer merengues, al igual que al camp de futbol, m'encanta menjar-me els merengues!!!(aquí teniu la recepta)

Però aquesta vegada he canviat, i la veritat és que el resultat és fantàstic i molt senzill i ràpid. Amb els sobrants de clares i les restes de coco que em vn sobrar dels panellets i només afegint una miqueta de sucre tindrem aquests coquets ideals per acompanyar el cafè.

Ingredients:

  • 130 gr de coco
  • 4 clares d'ou
  • 100 gr de sucre
  • un polsim de sucre avainillat
Elaboració:

Barrejarem les clares i el sucre i ho posarem al bany maria fins que el sucre quedi totalment dissolt.

Aleshores hi afegirem el coco i ho remenarem fins que quedi una massa ben espessa.

Ho retirarem del bany i amb dues culleretes farem boletes de coco que posarem en una safata de forn amb paper sulfuritzat.

Tindrem el forn a 220ºC (amb ventilador) i ho deixarem fins que quedin ben torrats, uns 8 minuts.

Ho deixarem refredar i assecar  ja en podrem gaudir.



Publicat per a

12 comentaris:

  1. trifasic de baileys8 de desembre del 2014, a les 17:01

    a mi també m'encanten els merengues, sobretot els tous, els que es desfan practicament. Quan són merengues durs no m'agraden tant! els de coco també son bons, pero no n'acostumo a menjar gaires! petons

    ResponElimina
  2. Eva8 de desembre del 2014, a les 21:06

    Mmmm m'encanten!!! jo aquests coquets els faig com a "falsos" panellets i són els que més m'agraden ;). Un petó!

    ResponElimina
  3. lolines8 de desembre del 2014, a les 21:30

    a mi també m'agraden moltíssim, el coquets, hummmm

    ResponElimina
  4. Teresa9 de desembre del 2014, a les 15:40

    A casa n'hi ha una que no en deixaria ni un... de tant en tan li'n faig i volen!! t'han quedat molt bonics!

    ResponElimina
  5. Unknown11 de desembre del 2014, a les 12:10

    Que razón tienes Montse con las claras..Yo a veces hasta las tiro y ya veo como las puedo aprovechar para la próxima..Un besito mi niña

    ResponElimina
  6. PINKY12 de desembre del 2014, a les 19:50

    Montse , que ricas estas cocadas
    besinos

    ResponElimina
  7. Marta, cocina y muñecas16 de desembre del 2014, a les 12:47

    Para ser una receta de aprovechamiento te ha quedado genial!! Yo con las claras que a veces me sobran, suelo hacer souffle. Se ven unos bocado deliciosos y muy fáciles, besos!!

    ResponElimina
  8. Las Recetas de Manans17 de desembre del 2014, a les 15:52

    Para los amantes del coco como yo, un bocado divino.

    ResponElimina
  9. Julia y sus recetas20 de desembre del 2014, a les 18:11

    Estos coquitos son una delicia!!me encantan, Felices fiestas para ti tambien!! Bs.
    Julia

    ResponElimina
  10. Bruixes a la cuina20 de desembre del 2014, a les 23:42

    Fantàstic!! Una altra opció als merengues: si senyora!! I a mi el coco m'encanta així que...

    Una abraçada

    ResponElimina
  11. maria --decorecetas--23 de desembre del 2014, a les 16:48

    me encanta este dulce por navidad

    ResponElimina
  12. No tot són postres27 de desembre del 2014, a les 14:14

    Nena... t'han quedat fantàstics... només hi trobo un petit inconvenient... a mi no m'agrada el coco heheh, però no per això deixaré de fer-ne si als demés els agrada, eeeehhhh!!!
    PTNTS
    Dolça

    ResponElimina

Subscriure's a: Comentaris del missatge (Atom)