Ingredients per 4 persones
- 500 gr de brócoli
- 200 gr de patata
- 70 gr de bajoques
- mitja ceba
- 200 gr de carbassó
- 2 pastanagues
- 2 dents d'all
- oli
- sal
Elaboració
Tallem la ceba a daus i la sofregim amb una mica d'oli fins que s'estovi, afegim les patates trossejades, la pastanaga i les bajoques.
Al cap de 5 minuts afegim el carbassó, el brócoli i ho cobrim amb aigua i hi afegim sal. Ho coem a foc suau durant uns 45 minuts.
Fem un sobregit amb els alls tallats a làmines amb una mica d'oli.
Triturem totes les verdures de la cassola, si volem podem reservar-ne algunes per decorar el plat.
Ho servim en els plats i hi posem una culleradeta del refregit d'alls a sobre.
BON PROFIT