Ingredients:
- 2 dents d'all
- 1 ceba
- 1 albergínia
- 200 gr de xampinyons laminats
- 3 cullerades de salsa de soja
- Oli d'oliva
- Oli de sèsam
- Llavors de sèsam
Elaboració:
En primer lloc sofregim una mica la ceba i quan estigui daurada hi afegim els alls laminats. També hi afegim l'albergínia tallada a bastonets, una culleradeta de l'oli de sèsam i els xampinyons.
Ho cuinem tot fins que tots els ingredients estiguin ben tovets.
Afegim 3 cullerades de salsa de soja i ho deixem reduir.
Ho podem usar tan d'acompanyament d'una carn com per a completar un plat d'arròs blanc.
