dilluns, 2 de desembre de 2013

CROQUETES DEL BULLIT DE L'ESCUDELLA

Que bé que entra amb aquests freds una bona escudella. Fa uns dies ja us en vaig posar l'entrada i ara us ensenyo el resultat de les sobres del brou, per a mi unes de les millors solucions, les croquetes!!!!

Jo les faig de lo més simple, sense beixamel:

Ingredients:

  • Restes del brou
  • 1 ou
  • Pa ratllat
  • Oli d'oliva
Elaboració:

Dessossarem tots els ossos del brou i en picarem la carn.

Farem el mateix amb les verdures i ho barrejarem tot.

Seguidament afegirem un ou a la massa i en farem les croquetes.

Passarem les croquetes pel pa ratllat i les fregirem en oli.

Ja veureu que bones que queden!!!