TU BLOG ME SABE A: MUFFINS DE COLA

Ja veieu que fa un mes que no publico i és que el temps se'm menja les hores. Espero que de cara al març tingui més temps, però no ho sé pas i és que m'esperen uns mesos a tope, així que anem fent. Però és clar, avui és dia 20 i no podia fallar amb el DESAFIO!!!

Aquest cop ens ha tocar fer un dolç proposat per Ma Luz de Trasteando en mi cocina i la seva proposta ha estat d'allò més original. De forma aleatòria ens ha anat aparellant amb altres desafiadors i haviem de triar un dels postres que tenia publicat el company.

A mi m'ha tocat el blog http://www.mioasis.com/  quina sort!!!! Us recomano moltíssim el blog i és que jo tot i que ja el coneixia darrerament m'hi he passejat més del normal i he fat grans descobriments, que espero tenir temps per a poder posar en pràctica. Us recomano especialment la part de masses que a mi m'encanten i la de sopes i cremes encara que sigui només, per veure els colors i la seva originalitat.

Després de pensar-ho força, vaig decidir fer els Muffins de cola per dos raons. L'originalitat de la cola i la rapidesa en què es fan i és que com ja us he dit no tinc massa temps. Quina gran recepta!!!! Gràcies Mayca per tot el que ens ofereixes!!!

La recepta és pràcticament idèntica a la seva, només li he tret mitja cullerada de canyella perquè a mi no m'agrada i tampoc li he posat glassa perquè per salut com menys sucre millor i si en vull menjar alguna... que el pecat no sigui tan gran!!!

Si voleu veure la resta de desafiaments:

Ingredients:

• 280 gr de farina
• 3 cullerades de llevat
• 80 gr d'avellanes triturades
• 1 ou
• 150 gr de sucre moreno
• 125 gr de mantega a temp ambient
• 100 ml de llet
• 150 ml de cola
• 50 gr de xocolata a trossos
• Avellanes senceres
  

Elaboració

Preescalfem el forn a 180º.

Barregem la farina, el llevat i les avellanes.

Batem l'ou amb el sucre i la mantega, quan té aspecte blanquinós hi afegim la cola i la llet.

Afegim la farina al bol on hi tenim la part líquida i ho barregem tot fins que quedi ben homogeni.

Ho posem en els motlles iho decorem amb avellanes senceres i trossets de xocolata.

Ho posem al forn durant 20 minuts. Un cop fets, apaguem el forn i els deixem 5 minuts, aleshores ja els podem treure per deixar refredar sobre la reixeta. I ja ho tenim!!!

Certament una recepta fàcil, ràpida i molt bona!!!

BON PROFIT!!!!